图为菏泽瑞璞牡丹产业科技公司人员在清检晾晒牡丹花瓣。

昔日一文不值的牡丹花瓣，如今在山东省菏泽市也成了“香饽饽”，这主要得益于牡丹茶的成功研发。

牡丹茶包括牡丹花茶、牡丹花蕊茶和牡丹花叶茶。牡丹花茶由部分牡丹品种的牡丹花瓣或整朵牡丹花加工而成，泡出的茶色因花而异，或淡黄或泛红；牡丹花蕊茶由牡丹花的雄蕊制作，茶色金黄，口感纯正。

据 的董事长赵孝庆介绍，目前市场上牡丹花蕊茶的价格每克已卖到30元左右，一般的牡丹花瓣茶每克卖到7元以上，而牡丹花朵工艺茶每克则售到28元左右。菏泽市牡丹区小留镇村民宋新发说，“今年，俺栽植的牡丹光花瓣每亩地就卖了2000多元！”

目前，菏泽已研发推出了牡丹籽油、牡丹胶囊、牡丹化妆品、牡丹食品等牡丹系列深加工产品，年产值已突破10亿元，小牡丹正成长为菏泽经济发展的最大产业。

据悉，菏泽牡丹栽培面积已达25万亩，拥有9大色系、10大花型、1237个品种，已成为世界上最大的牡丹生产、科研、销售、观赏基地。2012年3月，菏泽市被中国花卉协会命名为“中国牡丹之都”。