菏泽牡丹种植面积2012年新增15万亩，达到25万亩，今年还将新增20万亩，2015年预计达到100万亩。牡丹种植面积几何速度增长的背后，是牡丹籽油、牡丹化妆品等牡丹深加工产品的不断发展，牡丹产业正在成为拉动全市经济高效跨越发展的特色支柱产业，不久的将来牡丹产业有望打造成新的千亿元产业。

牡丹籽油堪比“黄金油”

牡丹尚未栽植，牡丹籽已被订购一空，这一现象在山东省菏泽市普遍存在。以往只用来培育种苗的牡丹籽，如今为何成了“香饽饽”?牡丹区黄堽镇宋楼村花农宋建波说:“去年一斤牡丹籽卖到15块钱左右，栽上一亩牡丹，光籽就可卖到6000多元。如果再加上卖牡丹花、花蕊等，那收入就更可观了。”

牡丹籽卖出了高价钱，得益于菏泽牡丹产业化的快速发展。2010年，牡丹区农民赵孝庆等人经过8年攻关，发现凤丹和紫斑牡丹籽所榨的油金黄透亮，不饱和脂肪酸含量高达92%以上，其中α-亚麻酸占42%，多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。

我国是世界上食用油严重缺乏的国家，年均缺口在60%以上。据中国林科院的分析结果显示，牡丹籽富含人体需要的氨基酸、维生素、多糖、不饱和脂肪酸等多种成分，极具开发价值。更重要的是α-亚麻酸是一种不饱和脂肪酸，人体不可或缺而自身不能合成又不能替代。

2011年3月，牡丹籽油被列入山东省油料产业振兴规划，菏泽被列为全省三大新开发油料基地之一。国家林业局将菏泽市列为全国油用牡丹生产基地试点区。

近年来，菏泽已完成牡丹芍药鲜切花、牡丹不凋花、牡丹籽油、牡丹茶、牡丹化妆品等70多项技术研究和牡丹深加工综合利用项目，对牡丹实用价值的研发已辐射到日用化工、食品保健、餐饮服务等多个领域，有望打造成新的千亿元产业。